Hogyan fogj saját magot?

A saját mag fogása évről-évre biztosítja számodra a termesztéshez szükséges vetőmagot.  Nem utolsósorban kissé vigyáz a pénztárcádra is.

Szaporítani több módon tudsz. Gondolj csak arra, hogy letöröd (vágod) a paradocsom hónaljhajtását, bedugod földbe és ki fog gyökerezni. Ha kezdő vagy a kertészkedésben, feltétlenül próbáld ki, mert garantált a sikerélmény.

Mire kell figyelned magfogás esetén?

Fajtán belül képesek átporzódni a növények, például uborka (cucumis sativus) esetén egy salátauborka és egy berakóuborka fajta képes egymást porozni, de például egy sárgadinnye (cucumis melo) már nem fog uborkát porozni.

Arra kell figyelned, hogy mi a tudományos neve a növénynek. Ha a név mindkét tagja azonos, akkor képesek egymást átporozni, ha az utótag eltér, akkor nem, mert akkor már két külön fajról beszélünk.

Pl. a tök- és uborkaféléknél (kabakosok):

• uborka – Cucumis sativus
• sütőtök – Cucurbita maxima
• főzőtök – Cucurbita pepo
• cukkini – Cucurbita pepo L. convar. giromontiina
• patisszon – Cucurbita pepo L. convar. patissoniana
• sárgadinnye – Cucumis melo
• görögdinnye – Citrullus lanatus

Tehát például a sárga cukkinit és a csíkos cukkinit ne egymás mellé ültesd, ha magot akarsz fogni belőlük.

Másik kérdés, amit tudnod kell, hogy a növény önbeporzó vagy idegenbeporzó.

Az önbeporzót nyugodtan ültetheted egymás közelébe, nem fognak kereszteződni. Pl. paradicsom, borsó, bab, fejes saláta, malabár vagy újzélandi spenót, földicseresznye.

Az idegenbeporzóból csak akkor tudsz fajtaazonos magot fogni, ha megfelelően el van különítve. Ebbe a körbe tartozik a zöldségek többsége.

Az elkülönítés lehet térbeli vagy időbeli.

Térbeli akkor, ha pl. megfelelő távolságra ülteted őket és közéjük rovarcsalogató virágokat ültetsz, hogy a beporzók ne vigyék egyik növényről a másikra a pollent. Vagy rovarhálóval biztosítod, hogy egy fajta ne porzódjon be másik fajtától. 

A másik lehetőség az időbeli elkülönítés. Ilyenkor azt biztosítod, hogy a fajták virágzása időben ne essen egybe.

A harmadik kérdés, hogy a növény egyéves, kétéves vagy évelő.

Az évelő növényeket többnyire magvetésből származó palántákkal szaporítjuk. Az egyévesek a vetés vagy ültetés évében hozzák a virágokat, magokat (pl. paprika), a kétévesek csak a második évben virágoznak (pl. sárgarépa, zeller, káposzta). Ha kétéves növényből akarsz magot fogni, akkor biztosítanod kell a teleltetését. Ami persze az egyre enyébb teleinken már egyre könnyebb, hiszen nem mínusz húsz foktól kell védened.

A negyedik kérdés, hogy a növény hibrid vagy nem.

Nem mindenből érdemes magot fogni, bármennyire is betartod a fentebb írtakat. Hibrid, azaz azokból a magokból, amelyeken az F1 jelölést látod, inkább ne is kísérletezz. Persze a kereskedelmi forgalomban egyre több F1 jelöléssel találkozol.

Az F1 jelölés gyakorlatilag azt jelenti, hogy gondosan válogatott szülői vonalból kereszteznek növényeket, amelyek kiemelkedő tulajdonságokkal rendelkeznek. Az F1 generáció azonos megjelenésű növényeket jelent. Azonban ha ebből magot fogsz, akkor már a kiemelkedő tulajdonságok nem feltétlenül lesznek jelen.

A hagyományos magokból fejlődő növények hasonlítani fognak a szülőnövényekre, hordozzák azok tulajdonságait. Ezek lehetnek ökológiai nemesítésből származó fajták, helyi vagy tájfajták.

Az ötödik kérdés a fogyasztási és a biológiai érettség.

Amit fogyasztásra szedsz uborka, paprika, paradicsom, abból még nem érdemes magot fogni. Érdemes meghagyni a növényen egy-két darabot a biológiai érettségig, mert akkor érnek be a magok. Ezt könnyen felismered, hiszen általában a termés színe is változik, pl. az uborka barnás lesz, a fehér paprika piros. Ilyenkor érdemes magot nyerni belőlük. Persze van, ahol a fogyasztási és biológiai érettség annyira közel van egymáshoz, hogy már érdemes kinyerni fogyasztáskor is, ilyen pl. a paradicsom.

Hol tudsz ilyen magokat beszerezni?

Egyik lehetőség: magbörze. Több helyen rendeznek már magbörzét, általában február-március táján. Ha egy ilyenre ellátogatsz, beszerezhetsz olyan magokat, amilyen még nincs neked. Ha nem kezdő vagy (akinek még nincs miből felajánlani), akkor vigyél magaddal kis papírzacskókban csereanyagot, pl. paradicsom 10-20 szem, bab-10-15 szem, stb.

Másik lehetőség a minta igénylés. A Nemzeti Biodiverzitás- és Génmegőrzési Központ génbanktól tudsz igényelni mintákat. Minden év februárban közzéteszik az igényelhető magok listáját, ezekből max. 10 tételt tudsz igényelni.

A harmadik lehetőség, hogy vásárolsz tőlünk magokat. Minden zöldségfajtával nem foglalkozunk, mivel nem többhektáros gazdaságról van szó. Évről-évre kiskerti körülmények között végezzük a magfogást, ebből értékesítünk magokat, illetve palántákat.